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Elenco dei prodotti per produttore Agricola Nunzio Cartillone

Nato e cresciuto a Bronte, borgo siciliano alle pendici dell'Etna ricco di storia e di tradizione, Nunzio Cartillone rappresenta da decenni il primo riferimento brontese per la produzione biologica del pistacchio, unaninamente riconosciuto come migliore al mondo. 

Siamo andati in visita alle piantagioni di Nunzio Cartillone in una mattina di agosto, con il sole che si specchiava sulle lastre di roccia lavica lisce e nere, dai riflessi quasi metallici, mentre i pistacchi rigogliosi e carichi di frutto creavano un'atmosfera magica con le loro cromie verdi e prepotenti esaltate dal terreno scuro del vulcano. Qui la natura è spettacolo, ed elargisce i suoi doni solo dopo pazienti e continue cure dell'agricoltore. Nunzio è un agricoltore del XXI secolo, a suo agio con cellulari, computer e tecnologia...ma qui, sui fianchi del vulcano ripidi e stretti, nessuna macchina può aiutarlo: lui, la sua famiglia, i suoi lavoranti, coltivano esclusivamente con le mani, come si faceva centinaia di anni fa. Nessuna macchina e nessun elemento chimico. Qui tutto è natura. Fatica. Sudore. Magia della terra.


Tornati alla fattoria, mentre sorseggiamo una limonata prodotta con i limoni favolosi che solo la Sicilia sa offrire, Nunzio ci fa assaggiare alcuni dei suoi pistacchi...una rivelazione di sapori! Conosciamo pistacchi di altri coltivatori...buonissimi!...ma non buoni come questi. Conosciamo i prodotti iraniani, che spesso ci servono insieme ad una birra nei pub romani: sì, vanno bene quando si chiacchiera e si beve con gli amici...ma non hanno nulla a che vedere con il trionfo di aromi e sapori che i pistacchi di Nunzio Cartillone sanno offrire. Il pistacchio migliore del mondo, signori...senza dubbio! E noi ve lo offriamo, con orgoglio, su Via Bella Italia!

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